Les pieds dans la terre...

Je me dégourdis les jambes dans les prés,

Qui commencent à reverdir,

Arrosés par les dernières pluies,

Soudaines et salutaires.

Les chèvres se sont rassemblées en bas de la prairie,

Tandis que les moutons se sont écartés,

Regroupés sur le haut du tapis herbacé.

En grimpant encore plus loin,

J’aperçu quatre cochons se dirigeant vers moi,

Alors que j’étais à l’approche.

Plus tard, dans la fromagerie, en trio

Nous frottons avec un chiffon imbibé de saumure, chacun des fromages disposés,

De brebis, de chèvres, tommes et autres délicieusetés

En ringuette sur des planchettes, le temps de les laisser maturer

Ces fromages, dont nous nous sommes régalés, après.

Nous les avons dévorés,

Comme des ogres, affamés…

Une journée de travail, passée à La Ferme de la Tour des Pins

Les pieds dans la terre,

Et la tête dans les étoiles.

Photo soumise au droit d’auteur.