L'or jaune de l'Himalaya...

Là-haut, sur les plateaux

Himalayens,

Durant les mois d’été, l’activité pastorale bat son plein.

Tôt le matin,

Les bergers et bergères quittent les enclos,

Dans un joyeux concert de cris, de sifflets et de bêlements,

Mélange de poussière, de fourrures emmêlées,

Troupeau de bêtes affamées, prêtes à s’échapper pour aller brouter

Au campement, les femmes et les plus âgés sont restés

S’activant à des tâches variées,

La fabrication des fromages émiettés qu’on laissera sécher

Au pied des abris au soleil, puis remisés

Pour être consommés durant l’hiver,

Plus loin, j’assiste à la fabrication du beurre.

Le lait est vidé dans une panse cousue, qui sert à baratter

Faut y aller pour secouer un long moment, jusqu’à obtenir des mottes de beurre

Séparées du lait, pour donner,

Ce bel or jaune d’Himalaya…

Photos prises au Ladakh (Août 2016). Photos soumises au respect du droit d’auteur : Claire Rubat du Mérac © - Ecrivain-photographe. Rédacteur Conseil